獼猴桃，是中華獼猴桃栽培種水果的稱謂。也稱獼猴梨、藤梨、羊桃、陽桃、木子與毛木果等，原產于中國南方。一般是橢圓形的。深褐色并帶毛的表皮一般不食用，而其內則是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。獼猴桃的質地柔軟，味道有時被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。因獼猴喜食，故名獼猴桃；亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名。
獼猴桃的植株是分為雌雄的，雄株多毛，而葉小，雄株花也較早出現于雌花。然而雌株卻少毛，或無毛，葉一大于雄花。陽性樹種，耐半陰。
喜陰涼濕潤環境，怕旱、澇、風。耐寒，不耐早春晚霜，獼猴桃園選在背風向陽山坡或空地，土壤深厚、濕潤、疏松、排水良好、有機質含量高、pH在5.5～6.5微酸性沙質壤土。忌低洼積水環境。
栽植獼猴桃樹苗時間從秋末到開春，秋季十月下旬和春季二月下旬枝梢傷流期前。
果實的采收在9月中旬到10月中旬。這時果實充分成熟，進行采摘。采摘輕摘輕放，避免擠壓、碰傷。采收后經8～10天后熟期才食用。
獼猴桃落花后40天,為獼猴桃苗管理的關鍵時期,果實迅速膨大,需要大量的養分和水分。
一、施肥：在落花后,5月中旬,及時施入尿素、二銨、氯化鉀或三元復合肥,盛果園施肥量畝施尿素20公斤,二銨15公斤,氯化鉀20公斤,施肥方法撒施后中耕。
二、灌溉：在果實迅速膨大期,水分對果實膨大起決定作用,有了充足的水分,肥料才能發揮作用,促使果實和新梢迅速生長,在這段時期,應保持地面濕潤.如地面干燥,葉片在午時還沒有萎蔫時,就應及時澆水。
三、明年結果枝預留：在6月上旬,選擇位置較好的結果枝或徒長枝作為預備枝,預備枝數量比冬剪時確定的留枝量大30%,株距3米的果園,每株留26個預備枝,株距2米果園,每株留19個預備枝.在確定好預備枝后,對過密枝疏除,達到陽光樹冠,午時,樹冠下有30%太陽光班。
四、病蟲害防治：5月中旬是防治桑盾蚧的最佳時間,可選用98.8%殺死倍超凡乳油200倍或52.25%農地樂乳油1500倍。6月上旬是獼猴桃小薪甲危害期,可選用2.5%功夫1500倍或0.26%苦參堿800倍。
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