適當(dāng)控制肥水。適齡不結(jié)果樹(shù)，一般蘋(píng)果苗樹(shù)勢(shì)生長(zhǎng)過(guò)旺。因此，在肥水供應(yīng)上，應(yīng)掌握蘋(píng)果樹(shù)前期促、后期控的原則，切忌前期生長(zhǎng)不旺，后期貪長(zhǎng)不停。
1、開(kāi)張大枝角度；可采用拉、撐、別、壓、連、鋸等方法，使蘋(píng)果樹(shù)主、側(cè)枝和輔養(yǎng)枝達(dá)到規(guī)范角度，這有利于改善光照條件，緩和枝勢(shì)，促發(fā)中、短枝，容易成花。
2、延遲修剪；就是把冬剪推遲到蘋(píng)果樹(shù)萌芽之后至新梢長(zhǎng)到5厘米以前進(jìn)行。其方法和冬剪基本相同。但須注意兩點(diǎn)：一是此法只能在旺樹(shù)、旺枝上進(jìn)行；二是通常經(jīng)過(guò)連續(xù)2年的延遲修剪，旺樹(shù)、旺枝一般可以緩和、穩(wěn)定下來(lái)，第3年則要轉(zhuǎn)入正常的冬季修剪，否則會(huì)削弱樹(shù)勢(shì)和枝勢(shì)。
3、實(shí)行刻剝手術(shù)；刻剝細(xì)分為刻傷、環(huán)剝、環(huán)割和倒貼皮四種。蘋(píng)果樹(shù)刻傷即用剪刀在枝、芽的上面或下面刻傷；環(huán)剝是剝?nèi)ヒ欢▽挾鹊臉?shù)皮；環(huán)割是用刀刃在枝、干的某一部位環(huán)割一周；倒貼皮是將環(huán)剝下來(lái)的一圈樹(shù)皮上下倒置后再貼到環(huán)剝處。
4、盡量輕剪長(zhǎng)放；實(shí)踐表明，蘋(píng)果樹(shù)不剪長(zhǎng)得快，加粗快，枝芽量大，樹(shù)冠大，結(jié)果早；只有輕剪，才有較大的枝芽量，利于早產(chǎn)早豐；中剪、重剪，剪掉量大，枝芽量小，削弱大，結(jié)果晚而少。
5、枝組培養(yǎng)方法；適齡不結(jié)果蘋(píng)果樹(shù)枝組的培養(yǎng)，可多用先輕后重法（亦稱(chēng)先放后縮法），效果較好。另外，應(yīng)注意適當(dāng)多留花、果，以促進(jìn)植株向正常結(jié)果轉(zhuǎn)化，效果更佳。
6、疏剪過(guò)密枝條；及時(shí)疏除蘋(píng)果樹(shù)密生的發(fā)育枝、旺長(zhǎng)直立枝、內(nèi)向枝、細(xì)弱枝、徒長(zhǎng)枝以及競(jìng)爭(zhēng)枝等，有利于改善光照條件，增加營(yíng)養(yǎng)積累，減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)花芽形成。
7、彎壓樹(shù)頭減勢(shì)；對(duì)呈上強(qiáng)下弱、生長(zhǎng)強(qiáng)旺、樹(shù)體過(guò)高的樹(shù)頭，最好彎壓在樹(shù)冠北邊有空間處，枝條角度為90度，加以固定；或采用轉(zhuǎn)主換頭的方法，使蘋(píng)果樹(shù)中央領(lǐng)導(dǎo)干彎曲延伸。
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